Açıklama
Ülkemizin çeşitli yörelerinde kırmızı lahana ve mor lahana olarak da bilinir. Mükemmel
bir tada sahiptir. Lahana mikro filizleri kendi olgun sebzelerine kıyasla yaklaşık 40 kat
daha yüksek besin elementi ve vitamin seviyesine sahiptir. Muhteşem bir görünüme ve
tada sahiptir. Tüm mikro filizler içerisinde en yüksek C vitamini içeriğine sahiptir. Aslında
C vitamini açısından turunçgillerden daha zengindir. Zengin antosiyanin kaynağıdır,
flavonoid ve diğer biyoaktif polifenolerce çok zengindir. Etkin bitkisel kök hücre içerir.
Hem laboratuvar hem de insanlar üzerinde yapılan deneylerde güçlü bir antikanser
etkisi olduğu kanıtlanmıştır. En iyi antioksidanlardan biridir ve erken yaşlanmanın temel
nedenlerinden biri olan vücudumuzdaki serbest radikalleri azaltmaya yardımcı olur.
Lahana mikro yeşili pek çok faydalı mineral, vitamin ve diğer besinlerle doludur. Lif,
beta-karoten, kalsiyum, magnezyum, potasyum, iyot ve kükürt açısından zengindir.
Ayrıca, enzim aktivitesini uyardığı ve tümörlerin büyümesini engellediği bilinen bir dizi
anti-kanser bileşiğine sahiptir. Metabolizmayı hızlandırır, muhteşem bir yaşlanma karşıtı
etkisi vardır. Beyin, göz ve kalp sağlığı için oldukça etkili bir besindir.
Besin Değerleri:
Vitaminler: A, B, C, E ve K
Mineraller: Kalsiyum, Demir, Magnezyum, Fosfor, Potasyum, Çinko, İyodine, Sülfür
Biyoaktif bileşenler: Amino Asitler, Antosiyaninler, Polifenoller, Flavanoidler,
Flavanollar, İz Elementler, Klorofil, Pigmentler, Antioksidanlar
